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ラーメン通が勧める名店10店

time 2015/07/22

ラーメンは日本全国どこにでもあると言えます。
それだけ日本文化として麺が浸透しているという事でもありますが、全国的に見て、どの店舗が美味しいのかと言われれば千差万別と言えます。
しかし、通であってもそうでなくとも、誰しもが美味しいと感じる名店はある程度決まってきます。
塩、醤油、味噌と様々なスープで作られるラーメンですが、本当に美味しいものは好み云々以上にうまいと感じさせてくれる物と言えますが、次に紹介する店がまさにそうだと言えます。

ラーメン

名店を紹介!

まず東京の名店、「圓」です。このお店の特徴は煮干しダシです。
味の深み、コクはどれも一級品で本当に美味しい煮干しダシの麺を食べるならまずはこのお店をお薦めします。
煮干し系の麺が近年増えていますが、それらの中でも群を抜いて美味しいのがこのお店です。
また、煮干しだけでなく塩も美味しいので、何度行っても楽しめるのも魅力的といえるでしょう。

くろ喜

さて、東京のお店では他にも名店があります。それは「くろ喜」です。
浅草橋にあるこのお店は鴨そばで有名な店で、醤油系であればこちらも外せない店と言えます。
醤油と鴨の相性が絶妙で、一度食べたらやみつきになる事まちがいなしです。

一燈

また、新小岩井にある「一燈」も大人気店です。
こちらは魚介系のスープに細めの麺を合わせた麺が楽しめます。

伊吹/道

また、オーソドックスなラーメンで知られる「伊吹」、亀有にあるつけ麺の名店、「道」も鉄板のお店であり、外せないといえます。
東京だけでもこれだけ名店がありますがラーメンは全国にあるものです。

あっぱれ屋

清乃

さて次から紹介するのは関西圏です。
そのお店は「清乃」です。
このお店は和歌山の箕島という場所にある店で、わざわざこの店の麺を食べたいという方が、この店に行くことだけを目標に集うことでも知られています。
あるサイトのランキングでは全国一位を獲得した事でも知られています。
基本系の和歌山ラーメンなので動物独特の臭みがあり非常に濃厚なことで知られています。
濃い醤油が口の中に一気に広がるので、こってりが好きな方にお勧めです。

あっぱれ屋

また、同じく関西の名店に「あっぱれ屋」というお店があります。こちらは京都の城陽にあるお店で、特徴的な麺を出すことで知られています。
生チャーシューを一気に広めたお店であり、非常に人気で一時間前でも人が並んでいる事でも知られています。味は鶏ガラを白くなるまで煮込んで作り上げたスープと生チャーシューが絶妙にマッチした麺となっています。

みつ葉

なお、このお店で修行した人が出している店も人気で、奈良県の富雄にある「みつ葉」がそのお店です。こちらはまろやかさを感じる味わいになっており、どちらも食べ比べてみる事をお薦めします。

また、大阪には、「紡」という名店があります。
こちらは二種類のスープに分かれており、どちらも芳醇な香り、味わいを楽しむことが出来ます。

彩未

また、北海道にも名店があります。
「彩未」は味噌を食べるなら一押しの名店です。
北海道は観光地として有名ですが味噌スープの麺が数多くあります。
その中でもトップクラスに美味しいのがこのお店です。
ラーメンの名店は数多くありますが、これらのお店だけは一度行く事をお薦めします。

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