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簡単おいしいビーフストロガノフはいかが?

time 2015/10/02

肌寒くなってきたら、温かいものが食べたくなりますよね。
今回はちょっとオシャレなビーフストロガノフをご紹介。

ビーフストロガノフ

用意するもの
ビーフストロガノフ

●ハウスのシェフソシエ デミグラスソース缶詰
●牛肉(油の少ないもの)
●玉ねぎ1玉
●にんにく1かけら
●マッシュルーム6個
●レモン汁
●パプリカ(粉末)
●生クリーム(大さじ2)

玉ねぎ・マッシュルームは薄切り、牛肉は細切りにして塩コショウ
にんにくはみじん切りにしておきます。

ビーフストロガノフ

フライパンにバターをひいて、にんにく、玉ねぎをしっかり炒めます。
その後、牛肉、マッシュルームの順番に入れて強火で炒めます。

ブランデー、もしくはワインをふりかけて更に炒めます。
炒め終わったら、鍋に移します。

ビーフストロガノフ

パプリカの粉末(小さじ2杯)とデミグラスソースを入れます。

デミグラスソース

煮立ったら、生クリームを大さじ2杯入れます。

ビーフストロガノフ

塩で味を整えて、レモン汁を少々加えます。

ビーフストロガノフ

ご飯を添えてできあがり★
ビーフストロガノフ

バターライスにしても良いです^^
2、30分で簡単にできて美味しいです。

是非これからの季節にお試し下さい。

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