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冬は蟹!カニ!かにづくし!!

time 2015/12/01

一気に寒くなって冬を感じるようになりましたね。
季節によって美味しい食材がありますが、冬は特にほっぺたが落ちるような美味し~い
食材がいっぱいですね!

12月の旬な食材はたくさんありますが、
その中でも海産物は大人気です。

私は大のカニ好きでして、特に毛蟹のカニ味噌が大好物です。
人生最後に食べるもの、と聞かれたらカニ味噌と応えるほど好きなのです。

そんな毛ガニの旬は12月~1月。
タラバガニは12月~2月が旬、
ズワイガニは1月~2月が旬です。

さっそく通販でズワイガニと毛ガニを注文しました。
ズワイガニは500g、毛ガニは400g。

毛ガニ

毛ガニの味噌が一番の目的なのですが、
味噌を重視に選ぶのであれば400~500gがおすすめだそうです。

来週届くのが待ち遠しいです。

かに通販もいいですが、
可能であれば北海道の市場で買うのもオススメ!

市場で「高くても良いから味噌がいっぱい詰まってて美味しい毛ガニが欲しい」と
おっちゃんに伝えたところ、

「値切る人は多いけど、高くてもいいなんて珍しいね!」と
奥からおすすめ毛ガニを出してきてくれました。
「これは絶対に美味しい!間違いないから」と、ごっそり2尾購入しました。

ずっしり重く、身が詰まっている感じがしました。
さっそく家で茹でて食べたのですが、
これまでに食べたカニ味噌の中で最も美味しかったです。

しかも量もぎっしり!!

写真を撮ることも忘れ、食べることに夢中になってしまいましたが・・・
(写真で素晴らしさをお伝えしたかったです・・)
通販の毛ガニかに味噌を食べるときは撮影してアップしたいと思います。

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蟹のいろいろな食べ方・楽しみ方

蟹の食べ方もいろいろですが、
やはり、まずは蟹そのものの味を楽しみたいので
ボイルにして頭の部分をしっかり味わい、足も何本か味わいます。

その他の足は、カニクリームコロッケにしたり、
天ぷら、カニトマトクリームパスタ、カニ鍋にすることが多いです。

カニクリームコロッケも意外と簡単でおいしく出来ますよ^^


↑このレシピのかにかまの部分を蟹足にして作りました↑

かに道楽などお店で食べるのも美味しいですが、
家で、まるごとボイルにして食べつくす!のが一番好きです。

普段、食事はお喋りをしながら楽しく食べるのですが、
蟹の時だけは別です。

ほじくりだすことに必死で無言で食べ続ける・・。
それもまた一つの楽しみではないでしょうか。

だいぶ寒くなってきましたから、
温泉旅行で蟹づくしも最高ですね。

露天風呂にゆっくり浸かって、
お部屋食でカニを堪能したい・・

まだこれは実現できていないので行ってみたいものです。
ただ、一緒に行く人も蟹好きじゃないと難しそうですね^^;

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