チアシード

今一番人気のフード！

ダイエットにぴったりとのウワサで、瞬く間に人気になったチアシード。
英語では「chia seed」というそう。
名前に「seed」が付くことでお分かりのように、チアシードとはチアの種です。

では、実際にチアシードにはどんな効果があるのでしょうか？

栄養価が高いチアシード

ダイエットフードのように思われがちなチアシードですが、それは「カロリーが少ない」という意味ではありません。
小粒な見た目とは裏腹に、たくさんの栄養素がぎゅぎゅっと詰まっているのが特徴です。

チアシードにはどんな栄養があるの？

・食物繊維
・オメガ3
・ビタミン
・ミネラル
・タンパク質
などなど。
特にオメガ３は良質なオイルとして有名ですね。
また、体内で作り出せない「必須アミノ酸」というアミノ酸がありますが、それが8種類も含まれているんだとか！
世界的に有名な女優やトップモデルも愛用しているという理由が分かりますね。

また、お肌だけでなく、内側のケアとしても「抗酸化」の大切さが近年よく言われていますが、チアシードには抗酸化作用もあるため、体がサビることを防ぐ手助けをしてくれそうです。

どんな食べ方がいいの？

チアシードの人気の理由の一つとして、その「摂取のしやすさ」というのがあります。
小粒で、量の調整ができ、チアシード自体に味がほとんどなく、さまざまなものに混ぜて摂取できるのが特徴です。
また、チアシードは水にふやかすことで、周りにコンニャクと同じ「マンナン」という成分によるゼリー状の膜ができます。
これのおかげで、腹持ちが良くなり、またつるっとした触感が楽しめるようになるのです。

飲みものやヨーグルトのトッピングにすれば、いつものメニューが一気にボリュームアップ＆栄養バツグンになります。

また、冷たい飲み物だけでなく、温かい紅茶やお味噌汁に入れるのも良いそう。
お気に入りの食べ方を研究してみてくださいね。

チアシードにはどんな種類があるの？

良く見かけられるチアシードは、黒いツブツブだと思います。
ですがチアシードには「ホワイトチアシード」と呼ばれる、真っ白なチアシードも存在します。
ホワイトチアシードのほうがより栄養価が高く高級品であるため、市場価格もホワイトチアシードのほうが高い場合が多いです。

チアシードはどこで買えるの？

人気のチアシードは、品薄になっているお店や入荷待ち状態である場合も多々あります。
通販なども利用してみるのが良いかもしれません。
店頭ですと、輸入食材を取り扱っているお店や、「生活の木」だと有機チアシードの取り扱いがあります。
店頭試食可能な場合もあるので、初めてで抵抗がある方はぜひ試食してみてくださいね。