焼肉屋さんで全国どこにいっても安定感のある牛角。定番メニューに加えて、サイドメニューが豊富なのも特徴ですね。
そこでおすすめのオーダーをご紹介します。
お店に入ってすぐに注文したいのが、飲み物とすぐにでてくるメニューです。
「やみつき塩キャベツ」
にんにくの効いた塩だれのかかったざく切りキャベツ。お酒のおつまみにもぴったりです。
「牛角キムチ」
スーパーで売っているくらい定番のおいしさ。
この二つは必須です。そのまま食べてもおいしいですし、あとでお肉と一緒に食べてももちろんおいしいので、まずは注文しましょう。
その時にビールも注文されるかたにおすすめなのが、まず「牛ホルモン」を一緒に注文するのもお勧めです。
牛ホルモンはたれが塩・味噌・旨辛味噌と3種類から選ぶことができます。
最初にホルモン？と思われる方も多いと思いますが、空腹に牛ホルモンの甘みのある脂が染み渡って一杯目のビールと本当によく合います。網は無料ですぐ交換してもらえるので安心です。
これらのメニューを楽しみつつ、メニューを見ながらじっくり決めていくことをおすすめします。
これは牛角に限ってではありませんが、焼肉にいくとついつい空腹のあまり最初にがっつりと頼みすぎてしまいいろいろ楽しめないことが多いです。最初に述べたように牛角ではサイドメニューもとても充実していますので、しっかりと選んでいきたいですね。
網を替えてもらったら、次は
「ねぎ牛タン塩」を。定番の牛タン塩にねぎがたっぷり別皿で提供されます。片面を軽く焼いた後にねぎをのっけて巻いて食べると最高においしいです。
次は焼肉の主役「リブカルビ」を。
生だれをたっぷりつけてぜひ一緒にカルビ専用ご飯を注文して下さいね。
カルビ専用ご飯とは白ご飯に焼肉のたれをかけて韓国のりとねぎを散らしたものです。これとカルビを一緒に食べることでよりいっそう美味しく食べることが出来ます。
そして牛角ならではなカルビをもう一種頼むとしたら。それは「ガリバタカルビ」です。
アルミの深皿にバターとガーリックの入ったものが薄切りのカルビと一緒に出されるので、網の上でぐつぐつしたガーリックバターに焼いた肉をつけて食べるというものです。ありそうでなかった発想です。
ご飯にもあいますが、最初に頼んだざくぎりキャベツにもぴったりなメニューで、お子さんも大好きな味だと思います。
少しお腹が落ち着いてきたころに、お肉のしっかりとした味を楽しむのにおすすめなのがハラミやサガリです。
そのなかでもおすすめなのが「厚切りサガリ」です。
今流行りの熟成肉を牛角でも楽しむことができるのです。ハラミに近い部位のサガリは肉厚で柔らかく、熟成されたことでより甘みを増した肉汁を楽しむことができます。
お肉をしっかり楽しんだ所で、〆にお勧めなのが麺類です。季節によって麺のメニューは次々変わるのですが、お肉をしっかりと知り尽くしているだけあって、鶏ベースの麺類のスープは間違いないおいしさです。
スウィーツメニューも充実しているので女性やお子様にはそちらも大満足なおいしさですよ。
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